清蒸鲈鱼的做法：最正宗的做法
清蒸鲈鱼是一道很有营养的健康菜品，也是许多人喜爱的家常菜之一。下面我们来介绍一下最正宗的清蒸鲈鱼的做法，让大家也可以在家制作出美味的清蒸鲈鱼来。
材料：
- 鲈鱼一条（约500克）
- 葱姜蒜适量
- 料酒适量
- 酱油适量
- 盐适量
- 香菜适量
步骤：
- 将鲈鱼去鳞、去鳃、去腮并剖成两半，备用。
- 将一汤匙料酒、一小勺酱油等调味料混合在一起，淋在鲈鱼的两面，腌制15分钟。
- 将葱姜蒜洗净切成丝，铺在鲈鱼上。
- 蒸锅加水烧开，放入鲈鱼，中火蒸15分钟。（根据鲈鱼的大小调节时间）
- 蒸好后，将蒸锅中的水倒掉，放适量的盐，酱油和姜丝，把锅加热，将拌好的调料汁淋在鱼上。撒上香菜即可。
这样，一道美味的清蒸鲈鱼就做好啦！大家学会了吗？无论你是家庭主妇还是吃货，都可以通过这种做法在家中尝试制作，享受美食的同时保持健康营养。
需要注意的是，在蒸的过程中可以放一些豆角、蘑菇等菜品进行搭配上餐，增加菜品的口感。而且放上一些红椒、绿椒等花椒，也可以让清蒸鲈鱼的口感更好，更加香鲜可口。
