胡里奥（Hu-lí-o），是墨西哥一款传统的辣椒风味的调料，被广泛应用于墨西哥菜肴中。
胡里奥的制作原料主要有辣椒、大蒜、洋葱、醋等，经过腌制和发酵而成。它的口感酸辣，香气浓郁，能够增添菜肴的风味。
胡里奥作为墨西哥传统美食的代表，具有重要的文化意义。墨西哥餐桌上的传统用餐习俗和仪式，让人感受到了墨西哥人对美食的热爱和尊重。
胡里奥在墨西哥菜肴中的应用广泛，既可以用来调味各种主菜，也可以作为蘸酱和调料搭配墨西哥传统小吃，如塔可饼、玉米片等。
如果你对墨西哥菜肴有兴趣，不妨一试胡里奥，品尝墨西哥传统美食的独特风味。