方瓜，是夏季的一种热带水果，也被称为菲律宾黄瓜。它的果实呈方形，表皮光滑，肉质鲜美，营养丰富，深受人们的喜爱。
品种
方瓜的主要品种有金瓜、银瓜、龙瓜等。其中，金瓜果实外表金黄，口感脆嫩，适合生食；银瓜果实外表白滑如玉，肉质细腻，适合烹饪加工；龙瓜果实外表呈青绿色，肉质爽脆，广泛应用于各类菜肴。
特点
方瓜的果实呈方形，与传统的圆形瓜果不同，在市场上独具特色。其皮薄肉嫩，汁多味甜，口感清脆爽口。方瓜含有丰富的维生素C和纤维素，有助于增强免疫力和促进消化。
栽培方法
方瓜喜欢温暖湿润的气候，适合在秋季至春季进行播种。栽培方瓜需要选择疏松肥沃的土壤，充足的阳光和适当的水分。播种时，将种子均匀撒在土壤中，稍微覆盖一层薄土，保持土壤湿润。
待苗长到一定高度时，留下2-3株较健壮的苗，定植到预先准备好的地块中。定植后，保持适当的浇水和施肥，及时除草，并注意防治病虫害。方瓜的生长周期约为70-90天，果实成熟后可进行采摘。