端午节，也称龙舟节，是我国最重要的传统节日之一，始于战国时期楚国，已有2500多年历史。这个节日的由来与古代大臣屈原有关。端午节有吃粽子、赛龙舟、挂艾叶等习俗，为了祈求子孙平安、消灾解难。而吃粽子也具有特殊的寓意。
对于粽子来说，吉祥之意在于形状。因为粽子形状宛如“元宝”，至今仍是婚嫁和寿宴上的必备美食，寓意富贵和吉祥。
不管是甜粽子还是咸粽子，吃上一口粽子，阵阵清香便扑鼻而来。甜粽子甘甜可口，有菠萝、椰肉、红豆等多种口味；咸粽子香气四溢，以糯米为主料搭配其他的调味料，加入瘦肉、蛋黄、花生、香菇等，口感丰富多样，深受人们喜爱。
此外，在很多地区，粽子还有祈福的作用。例如，安徽阜阳的习俗是“端午插艾蒿，祛瘟避邪魔；端午食艾饼，壮阳驱寒症”，意思是要用艾蒿驱赶瘟疫和邪魔，吃艾饼则能强身健体，防止中暑和失眠。
无论是形状还是寓意，粽子都是喜庆的代表，带着人们的美好愿望，在这个特别的节日里，它缓缓地蒸出阵阵清香和甜腻。
