近日，本网记者深入云南省各地探访了一些小众美食。从瓦厂坝烤鱼到黑糯米山药粥，这里的美食品种繁多。我们试图探寻这些美食背后的故事及文化。
在松山市场，我们发现了一个不为人知的小摊位，主营的是豆花和腊肠。豆花滑嫩爽口，腊肠肥瘦均匀，十分入味。小摊位的老板娘告诉我们，豆花要选用新鲜大豆，腊肠则要将猪肉切成丁，再与腊肠混合制成。
在玉溪市，我们品尝了当地的鲜花饼。鲜花饼与普通糕点不同，它的外形像极了花朵，内馅则采用了多种食材，有豆沙、花生、糖、芝麻以及包心菜等。在玉溪，鲜花饼一般作为春节期间的传统食品，它也是玉溪市级非物质文化遗产。
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