清蒸鱼头作为一道特色鱼肴，在很多地方都有着相应的烹制方法，下面小编为大家介绍一下清蒸鱼头的做法详细步骤。
材料
- 鲜鱼头1个；
- 葱2根；
- 姜3片；
- 蒜3瓣；
- 盐、味精、鸡精、白胡椒粉、生抽、料酒、清水适量。
制作步骤
- 鱼头剖开，去掉鳃和鱼鳍，洗净后沥干水分。
- 将葱切段，姜切片，蒜切末备用。
- 在盘底铺上一层葱，放上鱼头。
- 将葱段、姜片、蒜末、盐、味精、鸡精、白胡椒粉、生抽、料酒、清水混合均匀成调料汁，将调料汁均匀地淋在鱼头上。
- 上蒸锅蒸20-30分钟。
- 起锅后淋上一勺香油即可。
以上清蒸鱼头的烹制方法简单易学，大家可以根据自己的口味调整一下食材的用量，制作出更加美味的清蒸鱼头。
