西葫芦饼是一道非常受欢迎的美食，制作简单，口感香脆，而且营养丰富。下面是制作西葫芦饼的详细步骤：
材料：
- 西葫芦
- 面粉
- 鸡蛋
- 盐
- 油
步骤：
- 将西葫芦切成细丝，加入适量盐搅拌均匀，静置10分钟。
- 将面粉、鸡蛋、少许盐加入一个容器中，搅拌成面糊状。
- 将腌制好的西葫芦丝加入面糊中，搅拌均匀。
- 热锅热油，将西葫芦饼面糊倒入锅中，用勺子将面糊铺平，小火煎至两面金黄即可。
- 取出煎好的西葫芦饼，可以切成小块装盘，撒上葱花或者香菜末作为装饰即可。
现在，您可以品尝到美味可口的西葫芦饼了！记得与家人和朋友分享哦！