功夫茶是我国传统的传世之宝。功夫茶泡制需讲究心法，水、茶、火、壶、技是关键所在。下面介绍品味正宗功夫茶的五种方法：
1.欣赏外形
茶的造型应为紧结、圆削、挺拔、飘逸，毫芽匀齐、匀露，色泽银翠，油光明亮，整体标准，不松散，不维旺。
2.品资口感
茶汤清澈明亮，一股清香直入鼻腔，微苦、微甜、滋味鲜爽圆润，余味甘醇，后劲渐强，如虎韵犹存，不短促，不太弱。
3.听声辨质
清韵是指茶汤入杯时的清脆声响。在汤头与茶底级合时，发出清脆明净的声响，称为“脆韵之声”，为优质功夫茶的又一特征。
4.辩形辨色
传统功夫茶的“形”是指茶的芽叶肥壮匀整，较成熟的下一双叶叶形完整，育出一对小花苞，被毫包裹。而“色”则以叶片的新鲜度，色泽和光泽为度量标准。
5.观察茶底
品茶师必会从茶底察觉高粱子芽，毫格健旺，表面润滑，底部整齐、匀称。
功夫茶以其独特的文化魅力和独特的制成工艺得到了人们的喜爱，越来越多的人在追求技艺的同时，也在品尝功夫茶的丰富味道中领会到了生活的美好。
