胡萝卜炒肉是一道家常菜，不仅口感清爽，而且富含营养。今天，我就要教大家如何制作这道家常菜。
食材：猪肉（150克），红萝卜（200克），豌豆（50克），青椒（1个），黄椒（1个），葱姜蒜适量。
做法：
1、将猪肉切成薄片，加入料酒，酱油、盐、淀粉腌制15分钟；
2、红萝卜去皮，切片，放入开水中焯水；
3、青椒和黄椒去籽，切成菱形块；
4、锅内放少量油，加入葱姜蒜煸炒出香味，加入肉片煸炒至变色；
5、加入红萝卜片和豌豆，用小火煸炒2分钟；
6、加入青椒和黄椒段继续煸炒，调入适量盐、胡椒粉即可。
看到这里，相信大家已经了解了胡萝卜炒肉的制作方法了吧。简单易做，营养美味，非常适合家庭食用。
