碳酸氢钠，又叫小苏打，是一种常见的化学物质，广泛应用于医药、化工、食品及其他领域。下面就让我们来介绍一下碳酸氢钠的作用。
1.缓解胃酸反流
碳酸氢钠可以中和胃酸，缓解胃酸反流和胃灼热等不适症状。使用时应按照医生建议进行服用，不宜长期大量使用，以免损伤胃黏膜。
2.调节酸碱平衡
碳酸氢钠可以调节血液和尿液的酸碱平衡，有助于预防和治疗酸中毒和碱中毒等症状。
3.清洁和消毒
碳酸氢钠还可以作为清洁和消毒剂，可用于清洗厨房器具、洗衣服、洗澡等。不过，需要注意的是不要与其他化学物品一同使用，以免发生化学反应。
4.调节口感
碳酸氢钠还可以用于面团发酵和蔬菜烹饪等，能够改善食品的口感和质地，增加食品的松软度和膨松度。
5.其他方面应用
碳酸氢钠还可以用作其他方面的应用，如调节农作物土壤的酸碱度、消除静电、清洁金属表面和饲料添加等。
