岭南盐海位于广东省肇庆市端州区，据说是古代海水蒸发后残留的盐田。这里既是一道独特的风景线，也是一座保存完好的盐业文化遗址。
盐海的生产始于唐代，当时的生产工艺十分落后，采取晒盐法。到了明代，随着隔沙晒盐法的出现，盐业开始了蓬勃发展。而岭南盐海也在这个时期开始进入鼎盛期。
由于特殊的地理环境和气候条件，岭南盐海有着一种特殊的晒盐方式。盐工每天将海水引入盐田内，待时间过去，盐结晶体自然沉积在盐场之上，直至完全浓缩成盐。这种方式的好处是，不用担心盐场上的盐被风吹跑了。而且，这样盐培养出来的矿物质含量更高，口感更佳。
默默守护着这里的，还有一群年过六旬的老盐工。他们见证了岭南盐海的历史，也经历了盐业由鼎盛到式微，再到现在的文化保护与传承的过程。他们用自己的双手把岭南盐海从一个盐田变成了一座保存完好的盐业文化遗址。
这里不只有盐田，还有古道、古桥、老宅等多处古建筑，体现出了盐业文化和岭南建筑艺术的交融。在这里漫步，仿佛穿越时光隧道，听着老盐工们讲述这里的历史，再加上美丽的风景，让人心旷神怡。
