暑气逼人，气温居高不下，这时候人们很容易食欲不振、腥臭上头。此时，一道口感清爽、营养丰富的白花菜，能够有效缓解身体不适，是夏季饮食中的一大宝藏。
白花菜又称澳洲萝卜，味道清甜，口感爽脆，可用于凉拌、炒菜、煮汤，非常适合夏日食用。白花菜有降暑解毒、清热化痰的功效，特别适合天气炎热时食用，能够有效缓解暑热不适症状。
此外，白花菜还有预防感冒、维护肝脏健康、美容养颜、促进消化等多种功效。在民间中医药理论中，白花菜可以菜汤，具有丰富的抗肿瘤、抗癌等营养成分和药理成分。
因此，刀工麻利的厨师们不妨多加利用白花菜的独特营养价值和美味口感，为食客们呈现一道道健康又美味的佳肴。
