戴嵩(约公元1612年-约公元1675年,或1623年-约1702年),字经书,福建莆田人,明末清初书画家。戴嵩少年时即显示出其艺术才华。他以文人为业,书法,绘画皆精通,被誉为南明画坛“小大巨子”之一。
戴嵩画的东西众多,除了书法、山水画、人物画、花鸟画等大类之外,更具有特点的有戏曲人物头像、马、牛、犬、猫、鱼及贴屏画等。他的马和牛尤其精彩,笔墨简练,雄浑有力,透出了丰富的文人意趣。
在中原文化圈中,牛的意义是吉祥如意,象征健康、幸福、平安、团结、友爱和富足等意义。 泼墨牛类画是艺术中的典型名作,而瘦金体貌似奢华的书戴嵩画的牛却显得是淡淡的典雅,画中以朴素的线条勾勒出牛背圆厚,处处向上生长,充满了生命力。
书戴嵩画牛,见物有蕴,含蓄深沉,充分展现了文化和历史的经典魅力,也有着厚德载物、文韬武略的人生智慧。