豆腐西施是江南一带的传统名菜之一，因清代扬州秀女南京范氏“豆腐西施”而得名，同时也因其佳肴的美味和营养而广受欢迎。
豆腐西施制作精细，选料考究，工序复杂，需要纯手工打制，将黄豆磨成豆浆后再煮制，由于不加任何化学添加剂，所以豆腐口感十分纯正，且营养丰富，被誉为皇家美食。除了豆腐外，还需用到猪肉、香菇、笋干等高质量原材料，做出来的豆腐西施香气扑鼻，味道鲜美。
现在，豆腐西施已成为南京的特色小吃，且在全国范围内受到广泛关注和喜爱。想要一尝传统江南美食的味道，不妨来一份豆腐西施，品味它独特的魅力。
豆腐西施是江南一带的传统名菜之一，因清代扬州秀女南京范氏“豆腐西施”而得名，同时也因其佳肴的美味和营养而广受欢迎。
豆腐西施制作精细，选料考究，工序复杂，需要纯手工打制，将黄豆磨成豆浆后再煮制，由于不加任何化学添加剂，所以豆腐口感十分纯正，且营养丰富，被誉为皇家美食。除了豆腐外，还需用到猪肉、香菇、笋干等高质量原材料，做出来的豆腐西施香气扑鼻，味道鲜美。
现在，豆腐西施已成为南京的特色小吃，且在全国范围内受到广泛关注和喜爱。想要一尝传统江南美食的味道，不妨来一份豆腐西施，品味它独特的魅力。
