五花肉是很多人喜欢的食材，可以做成多种口味，各具特色。今天小编为大家整理了五花肉的做法大全，让你在家也能做出餐厅级别美食。
1. 香煎五花肉
原料：五花肉、姜、蒜、辣椒、酱油、盐、白糖、料酒、清水。
做法：
1.五花肉洗净切片，切薄片，放入碗中，加入适量的盐、味精、酱油、鸡精腌渍10分钟左右；
2.平底锅加热，放入腌渍好的五花肉，中小火煎至两面呈金黄色；
3.起锅倒出多余的油，加入姜蒜末煸炒，放入适量的辣椒和清水，放入适量的盐、白糖、料酒，烧至汤汁粘稠；
4.将煎好的五花肉倒入锅中，翻炒均匀即可出锅。
2. 红烧五花肉
原料：五花肉、葱、姜、冰糖、八角、花椒、酱油、料酒、盐、清水。
做法：
1.五花肉焯水，捞出泡冷水，控干待用；
2.锅中加入油烧热，放进冰糖，小火慢慢熬至酱色，加入葱、姜、花椒和八角煸炒；
3.加入五花肉煸炒，炒至五花肉表面微焦；
4.放入适量的盐、酱油、料酒与水烧开，将火调成中小火，慢慢炖煮20分钟至汤汁浓稠，将红烧五花肉盛上盘点缀上葱花即可。
3. 椒盐五花肉
原料：五花肉、淀粉、盐、胡椒粉、辣椒粉。
做法：
1.将五花肉洗净切片，用刀背拍打松软；
2.加入淀粉、盐、胡椒粉、辣椒粉腌制片刻；
3.平底锅加热，放入五花肉，小火翻炒至两面金黄即可。
以上就是五花肉的做法大全，不同的做法可以做出不同的美味，让你每天都可以吃到不同的五花肉。
