冬瓜是一种热带蔬菜，其清凉解暑的功效广受欢迎。但是相信很多人都和小编一样，对冬瓜缺乏想象力，不知道除了煲汤之外还有什么方法下厨房。别担心，在这里，小编教你三道家常冬瓜菜，解锁冬瓜多种美味做法。不仅解决了菜谱选项，更能让你吃到营养美味。
一、清炒冬瓜
这是一道非常简单的家常菜，只需要冬瓜、蒜和盐巴，烹饪时间短，味道清新。下面就告诉大家制作步骤吧。
材料：冬瓜200g、蒜3瓣、盐巴适量。
做法：
1. 冬瓜去皮，切成1.5毫米的片;
2. 将蒜剁碎，锅热后加油炒香蒜末，放入冬瓜片翻炒;
3. 加盐调味即可。
二、冬瓜马蹄煲
冬瓜马蹄煲营养丰富，不但肉质细腻，而且味道鲜美。下面我们一起来看做法。
材料：冬瓜300g、马蹄5个、瘦肉适量、蒜头数粒、党参一小块、枸杞数粒、盐适量。
做法：
1. 瘦肉切成片，马蹄洗净，再分别浸泡10分钟;
2. 冬瓜去皮，切块备用;
3. 锅中倒油烧热，加入蒜头、党参和枸杞炒香，加入瘦肉煸炒至变色;
4. 倒入适量水，放入马蹄和冬瓜，加盐炖10分钟至马蹄和冬瓜变软即可。
三、冬瓜虾仁煲
冬瓜和鲜虾是非常好的搭配，凉瓜的清甜味与肉质细嫩的鲜虾相得益彰，更是可以激发我们的食欲。下面，小编就给大家介绍一下这道美味菜品。
材料：冬瓜300g、鲜虾100g、红萝卜适量、泡发黑木耳适量、姜2片、葱适量、盐适量。
做法：
1. 冬瓜去皮切块，红萝卜也切块，泡好的黑木耳洗干净备用;
2. 鲜虾去头去壳，洗净待用，葱姜切末;
3. 热锅凉油，放入葱姜爆香，然后放入鲜虾爆炒到变色，盛出备用;
4. 然后在锅里放入冬瓜块、红萝卜块、黑木耳爆炒，放入1500毫升水，大火烧开后转小火煮15分钟左右，加入盐和炒好的虾仁即可。
有了以上三款冬瓜菜，是不是让你对冬瓜有了更多的想象空间呢？快去试试吧！
