吃早餐是每天的重头戏，早餐要吃得健康，又想吃轻松简单的，来一份口感丰富的牛奶面包吧。它外酥里柔、香甜可口，是每个早起族的最爱。下面，我们一起来看看怎样制作牛奶面包。
材料
- 高筋面粉 200g
- 低筋面粉 50g
- 盐 2g
- 糖 25g
- 酵母 3g
- 牛奶 150g
- 淡奶油 30g
- 鸡蛋 1个
步骤
- 将高筋面粉、低筋面粉、盐、糖、酵母混合均匀。
- 牛奶和淡奶油放入微波炉加热至 38℃ 左右。加入一个鸡蛋，拌匀。
- 将液体倒入粉料中，拌匀，揉 5-6 分钟。
- 揉好的面团静置 10 分钟，面团会成长一点。
- 放入烤模中，再次静置 60 分钟。
- 在面团表面切上一刀。
- 切入预热好的烤箱中，下火 180℃，上火 200℃，烤 25-30 分钟。
