三伏天是每年夏季的高温时期，一般出现在小暑、大暑和立秋三个节气之间。具体来说，一年中的温度曲线大致呈现“先升后降”的趋势，而这三个节气则是温度高峰期过渡至降温期的关键节点。
然而，为何会有三个伏天？这和我国地理环境、气候条件、农事制度等有密切关系。古时农民们在这个时期往往都是收割秋收作物，同时也要耐受酷暑高温的折磨。为保证农作物的收成，人们就发明了防“三伏”的方法。相传，在三伏天人们得尽量避免在户外活动，同时保持清凉环境、饮食和起居习惯。
如何应对三伏天是一件非常关键的事情。古人早在唐朝就有云：“立秋节后十日中，气渐凉而燥，空气中的水分开始慢慢减少，此时，要适时地调整生活作息和饮食结构，避免因此带来各种健康问题。”所以大家要注意保暖，多吃一些富含维生素C的食物，驱寒保暖同时还不忘了防晒，做好紫外线的防护工作。
