如果您喜欢吃辣且清淡口味的菜，那么您一定不能错过杭椒牛柳。这道菜的主要菜材就是牛里脊，再加上嫩滑的木耳和食材之间的巧妙搭配，加上口感独特的杭椒，让您的味蕾一次次被狂轰滥炸，快来跟小编一起学习如何制作这道美味佳肴吧！
准备食材
牛里脊一根，杭椒、木耳、小葱若干，姜蒜适量，盐、生抽、鸡精、料酒、花椒粉适量。
做法
1.牛里脊肉剁成肉茸，加上盐和鸡精搅拌，静置10分钟开胶后入味
2.将木耳泡软洗净后切细丝，小葱和姜蒜切末备用
3.起油锅烧油，放入小葱、姜蒜爆香，加入牛肉翻炒至变白色
4.加入切好的木耳条翻炒均匀，加入盐、花椒粉、生抽、料酒调味翻炒均匀，再加入切好的杭椒拌炒勾芡，最后加入味精调味即可。
杭椒牛柳是一道色香味俱全的菜品，肉质嫩滑，配合辣味的杭椒，更加提升了菜品的口feel。朋友聚会、家庭聚餐，都是可以尝试的美味佳肴，不妨一试！
