蛤蜊肉，清淡鲜美, 是一道备受欢迎的海鲜料理。今天，小编教您如何用简单的步骤，做出一份美味又健康的蛤蜊肉。
材料：鲜蛤蜊500g、肉末适量、葱姜蒜少量、盐、生抽适量、料酒适量、植物油适量
步骤：
1. 蛤蜊清洗干净，泡在清水中加少许盐搓洗，洗去沙粒及杂质，放入盆中加水蒸10分钟，取出沥干水备用。
2. 用油热锅，放入肉末翻炒均匀之后加入剁碎的葱姜蒜末翻炒至香，再加入少许料酒和生抽调味，最后放入蒸好的蛤蜊再翻炒几分钟，即可出锅。
3. 蛤蜊肉清淡鲜美，适合清淡口味的人群食用。建议搭配米饭食用，让您品尝到更多的美味。
