心头肉甜柚子，好吃久藏不腻。柚子又称西柚，属于柑橘科，是一种营养丰富的水果。特别是秋冬季节，柚子香气扑鼻，清甜滋润，是许多人的喜爱。
西柚果实富含维生素C、柚皮苷和黄酮类等多种营养物质，能增强身体免疫力和抵抗力，降低胆固醇，延缓衰老。而且，柚子汁还有助于消化和促进新陈代谢，能起到美容养颜的作用。
当然，柚子的营养不只在果肉和果汁中。柚子皮还有着很高的营养价值。烹调时可以将它们加入食谱中，比如做柚子酱，或者提取出柚皮精油，制作成香皂和香膏。
最后再给大家介绍一个小窍门，削柚子时最好把柚子切成两半，然后在轮廓较深的果肉处划一圈，再把果肉剥下来，这样既能保护果肉，也能将那些难以刮掉的白色筋膜去掉。享受柚子的美味和营养吧！
