北极贝是生长在北极圈附近的一种贝类，一般生存在10米至150米水深之间的海底沉砂中。由于生长在极寒海洋中，北极贝的肉质肥美，味道鲜美，几乎不含脂肪和胆固醇，是一种营养价值非常高的海产珍品。 北极贝不仅可以生食，还可以加工成各种美食，如北极贝烩饭、 烤北极贝等, 均极受人们喜欢。此外，北极贝的贝壳具有极高的经济价值，可以用来制作珠宝、艺术品等等。
