苦瓜炒肉
苦瓜，又叫凉瓜，是夏季非常常见的蔬菜之一，口感微苦。今天我们来介绍下苦瓜炒肉的做法，一起来看看吧！
材料：
- 苦瓜一个，切片；
- 瘦肉150克，切丝；
- 油适量；
- 盐适量；
- 生姜适量，切丝；
做法：
- 苦瓜切片，去籽，放在碗里加点盐轻轻揉搓均匀，等苦瓜出水，倒掉水份，盛出备用；
- 取一锅，放油烧热，加入姜丝煸炒；
- 加入瘦肉丝，煸炒至变色后，加入苦瓜片煸炒均匀；
- 加少量的水，大火煮开后转中小火，炒到肉熟即可。
详细的苦瓜炒肉做法就介绍到这里了，相信大家已经掌握了，赶快自己动手试试吧！
苦瓜炒肉的做法一定要试试，超香！
来源：纯翰范文网
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