如今,葡萄酒已成为人们餐桌上不可或缺的美酒佳品,而全世界最严格的詹姆士·萨克林葡萄酒认证更是让葡萄酒的认证分级体系明晰起来。就在我们翻阅各种关于葡萄酒的资料的时候,还有一位神秘的葡萄酒专家孙康映雪,他研究葡萄酒近20年,有着非常丰富的经验,有着自己独特的思考方式和认证体系,被誉为是葡萄酒领域的黑弧线。
据悉,孙康映雪先生对葡萄酒的研究背景非常的神秘,他曾经在法国勃艮第工作过4年,为了研究葡萄酒而开始学法语和英语,而如今他的葡萄酒认证体系正在欧洲逐渐形成。
孙康映雪认为葡萄酒的品质并不一定取决于产地、葡萄品种或者年份,更应该从酿造工艺和人的因素来考量。他曾多次通过盲品测试,在一众高级品酒师面前秘密品尝葡萄酒,并给出了自己独特的评价,收到了许多酒庄和高级品牌的邀请。
孙康映雪所倡导的葡萄酒认证理念在国内还不算成熟,不免让人担心其是否有效,但依然有很多著名的渠道开始关注并试图合作推广其认证体系,从而让更多人对葡萄酒有一个更专业更独特的认知,相信葡萄酒世界还有更多有待发掘的精彩,而孙康映雪的黑弧线也扮演着这样的一个关键角色。