每年的中秋节，无论是在城市还是在乡村，自制月饼都是不可或缺的传统食品。制作自制月饼不仅能够享受制作的乐趣，还能够品尝到更加纯正的味道。下面就来分享一款简单的自制月饼的制作方法。
首先准备好所需的材料，包括面粉、糖、油、五仁馅、蛋黄等。将面粉、糖和油混合搅拌成面团，然后将面团分割成小块，擀成薄片。
将五仁馅放在薄片上，然后折叠封口，用手指压紧边缘封口处，用模具压花，最后在月饼表面放上一个蛋黄。
将制作好的月饼放在烤盘上，放入预热好的烤箱，以180度的温度烘烤20分钟左右，直到月饼表面呈现出金黄色。
自制的月饼在口感和味道上都更胜一筹，而且制作过程也充满了家庭温馨的氛围。无论是送礼还是自己食用，自制月饼都是中秋节不可或缺的美食。
