黄山毛峰，是安徽黄山市特产的一种绿茶。它外形美观，色泽翠绿，滋味鲜爽甘醇，香气芬芳高雅，是中国十大名茶之首。
起源
黄山毛峰的产地位于中国国家级风景名胜区黄山风景区。黄山山脉雄伟壮观，地势复杂，成就了独特的气候及土壤条件。这里地势高，云雾大，气温低，昼夜温差大，湿度充足，这些环境特点便成就了黄山毛峰入口回甘，甜而不腻，芳香清高的独特品质。
特色
独特的自然环境让黄山毛峰产生了很多独特的品质特色。它的芽叶肥厚，嫩芽成长缓慢，成茶产量较少，但每千克的嫩芽叶比例高达1:16, 它的气味和滋味非常典型，单看干茶，精美俊秀，芽叶无暇，散发出清幽柔雅的香气。
口感
黄山毛峰入口清甘，滋味喉韵悠长，回甘持久。具有独特的茶香，清新幽雅，花香和果香的味道飘逸而来，让人回味无穷。同时，黄山毛峰还具有降脂、降压、振奋精神等保健作用。
冲泡方法
冲泡黄山毛峰的方法非常简单。用约1公斤的开水，冲泡5克左右的黄山毛峰，约1-2分钟的时间即可享用。可以反复冲泡3-4次，并逐渐增加冲泡时间和温度，每次冲泡可因口味而适量增减。
