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炖猪蹄的家常做法,超级简单!炖猪蹄的家常做法,轻松做出酥烂美味

来源:纯翰范文网

炖猪蹄是深受很多人喜欢的家常美味,而且制作过程也不难,我们可以轻易做出如同酥烂入口的好滋味。下面我们就来分享一下炖猪蹄的家常做法吧!

所需材料:

  • 猪蹄600克
  • 生姜2块
  • 蒜苔2颗
  • 花椒数粒
  • 老抽1勺
  • 红糖适量
  • 生抽1勺
  • 料酒1勺
  • 黄酒适量

做法步骤:

  1. 先将猪蹄洗干净,再用沸水焯一下
  2. 料酒和老抽混合后腌制15分钟
  3. 将生姜和蒜苔洗净切末备用
  4. 锅中倒油,加入花椒爆香后放入生姜末和蒜苔,炒香后加红糖炒匀
  5. 加入猪蹄一起炒匀然后倒入黄酒,淹没猪蹄
  6. 大火煮开后,撇去浮沫,加入适量的生抽,转小火,加盖煮1小时左右
  7. 将猪蹄捞出摆盘,汤汁滗出来后淋在猪蹄上即可

炖猪蹄的家常做法就讲解到这里了,非常简单,而且口感很好。大家可以尝试一下,相信你也能做出美味可口的炖猪蹄来。

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