红薯在我国是一种常见的农作物，它不仅食用价值高，而且还含有丰富的营养物质。同时，红薯可以烹饪的方式也是多种多样，以下介绍几种常见的红薯做法。
红薯焖鸡
准备材料：红薯、鸡胸肉、洋葱、姜、蒜、盐、料酒、鸡精。
步骤：
1、鸡胸肉洗净切成块状，用盐、料酒拌匀腌制；
2、红薯去皮切成块状，姜、蒜、洋葱切成末；
3、热锅冷油，放入姜、蒜、洋葱煸炒；
4、加入鸡块煸炒至变色，加入红薯块、加水、盐、料酒、鸡精，小火焖煮30分钟即可。
红薯糯米芝士蛋糕
准备材料：红薯、糯米粉、芝士、鸡蛋、白砂糖。
步骤：
1、红薯去皮用蒸锅蒸熟后压成泥状；
2、将糯米粉、鸡蛋、芝士、白砂糖混合搅拌均匀，加入红薯泥，拌匀；
3、将拌好的面糊倒入模具中，放入已经预热好的烤箱中180度烤25分钟即可。
红薯白米粥
准备材料：红薯、白米、水、冰糖。
步骤：
1、将白米淘洗干净后浸泡10分钟，然后加水煮热至水沸；
2、将红薯去皮洗净切块，加入煮好的白米中，煮15分钟左右；
3、加入适量冰糖，搅拌均匀即可。
