湖南岳阳市平江县的桥墩古镇是一处历史悠久的水乡古镇，也是岳阳市重点文化遗产保护单位。每到中秋节，这里的桥墩月饼就会成为游客购买的热门特产。
桥墩月饼以其细腻的外表、浓郁的馅料、传承古湖文化的形态而著称，其桥洞、桥栏、桥瓦、桥墩等造型与月饼的甜度、咸度、馅料的口感相得益彰，风味独特。
2008年，桥墩月饼成功入选国家非物质文化遗产，它的甜味与红枣、豆沙等各种口味都成为了广大消费者所喜爱的节令食品。
如今，桥墩月饼作为平江传统名产之一，已风靡全国各地。它所代表的不仅是在食品领域上的品牌增值，更是古湖文化的传承和发扬。
