糖醋排骨是一道美食中的经典之作，是经典的家常菜之一，深受广大市民的喜爱。下面就让我们一起来学习下糖醋排骨的制作方法吧！
所需材料：
猪肋骨600克、花生油适量、白糖50克、大葱1条、料酒适量、生姜适量、白醋50克、番茄酱适量、盐适量
步骤：
1.准备好所需材料；
2.将猪肋骨切段，葱姜切小末，放料酒、盐抓匀腌制15分钟；
3.热锅凉油，肉段煎至两面微黄；
4.加水烧开，倒掉肉段上面的浮沫；
5.小火炖煮30分钟，汤汁只剩半锅，加入番茄酱以及糖，开火收汁；
6.加入白醋并立即翻炒均匀，上碟盛好即可。
