明星天价片酬早已不是新闻，而这些炒作的背后，天价伙食费却很少被人提起。从一百元的外卖到上万的餐饮服务，这些鲜为人知的花费也是明星们拍摄电影或电视剧期间必不可少的。此外，据媒体报道，一些明星的餐饮要求甚至超乎寻常，如冰淇淋只能是法国的、红酒一律倒掉再重新开等等，让人咋舌。那么明星天价伙食费背后的故事是什么呢？
首先我们要明白的是，明星绝非排场心理作祟，他们有高额的收益就需要投资，尤其是对于拍电影这种高投入的项目。其次，健康饮食对明星的体态、状态都有很大的影响，因此对于身体管理严格的明星来说，精细的饮食摄入控制无疑是非常必要的。再次，明星在拍摄过程中时间非常紧张，定制化的饮食服务可以让他们更快速、高效地进行工作。这些繁琐的步骤对于普通人而言可能显得浪费，但对于拥有千万收入甚至更高的明星而言，却是非常必要的。
而对于餐饮企业来说，明星的到来无疑会为他们带来短期的收益和宣传效果，但要想与明星合作需要承担的压力也非常巨大。针对每一个明星的口味、饮食偏好进行的定制服务，服务的品质和时间效率都需要保障。加之明星的口音和时间习惯对于餐饮服务的挑战，让很多餐饮企业望而却步。
