草果是一种生长于亚洲热带地区的植物，也叫做花椒果，广泛应用于食品和药物行业。
草果不同于一般的辣椒，因为它的主要特点是不辣而鲜香，因此被广泛地用于烹饪中。草果最早被用于制作传统的四川腌制肉制品，因其能够驱赶湿气、解毒消炎、除湿生津、温中止痛等功效，使之被誉为四川腊味的一种重要调味品。
除了烹饪，草果还被广泛用于传统中药制剂中，因其能够开窍醒脑、止血散瘀、温中祛寒、健脾祛湿等多种治疗作用。草果在中药材中属于温性，并且味道较辛辣，常被用于治疗肺和脾胃相关的病症，例如哮喘、胃病、腹泻等等。
作为中华文明的一部分，草果被赋予了防风敛汗、调理气血、祛除湿气等多种神奇的功效。而其卓越的营养价值，蕴含的多种矿物质和维生素，更是为人们的健康提供了重要保障。
