这个夏天，烤冷面可谓是超级火爆，每一次路过烤冷面的地摊时，都会看到大排长龙的人在排队等待着购买这一美食。不仅如此，烤冷面也在不断地推陈出新，让我们在品尝美食的同时，也能感受到创意的魅力。如果您也想学会烤冷面的做法，那么就跟我们一起来学习吧！
步骤一：准备食材
明矾，芝麻，醋，面酱膏，蒜泥，生姜末，辣椒油，烤冷面，烤面筋、火腿肠，烤豆腐皮、青菜、豆皮等。
步骤二：烤冷面的蘸料打造
将明矾、芝麻、醋、面酱膏、蒜泥、生姜末、辣椒油等材料混合均匀，就完成了烤冷面的蘸料，可以根据自己口味添加调料。
步骤三：准备好所有的食材
烤冷面的食材不仅仅是烤冷面，它需要的是多种材料的塑造，比如豆皮、烤面筋、火腿肠和烤豆腐皮都可以作为烤冷面的食材，配上青菜和面酱膏，这样就可以做出烤冷皮的标准口味。
步骤四：将食材焦糖化
将每一件食材分别涂上调料，放入锡箔纸上用电烤箱的低温烤出半小时左右，将食材焦糖化，这时食材呈现的颜色是棕色和红色，口感香脆可口。
步骤五：现场制作烤冷面
烤冷面需要在现场制作，将烤冷面铺在烤盘上，和面酱膏均匀拌匀后涂在烤盘上的冷面上。将烤制好的食材放在烤盘上，火候不用太高，一直烤到食材外焦里嫩即可。
烤冷面的做法就是这样，五个简单步骤可以轻松完成，给你提供了主食和配菜的完整搭配，只要掌握了这个烤冷面的技巧，再也不必为排队等候而烦恼了。快快跟着我们的步骤一起来尝试吧！
