沙丁鱼是一种营养价值很高的食物，在烹饪的过程中可以加入较多的调料来增加风味，那么沙丁鱼怎么做好吃呢？下面就和小编一起来看看吧！
做法：1.首先我们要准备好沙丁鱼，把沙丁鱼洗净后放入锅中煮熟，注意将鱼鳞去掉避免影响口感；2.将胡萝卜、洋葱、青椒等蔬菜切碎，将葱姜蒜切末备用；3.将油倒入锅中，放入葱姜蒜末煸炒，然后将切碎的蔬菜放入锅中继续翻炒；4.等到蔬菜炒软后，放入适量的番茄酱或者辣酱油，开火加鸡汤或者清水烧开后，转小火煮上10-15分钟；5.将煮熟的沙丁鱼放入锅中，用小火焖煮10分钟左右，以便让其吸收食材的香味。
这样一道简单易行的沙丁鱼烹饪方法就完成了，你可以根据自身口味的不同增减食材数量，丰富沙丁鱼口感、增加风味。还等什么？快去试试吧！
