罐头鱼是现代人在繁忙工作中的一种美食，它除了方便快捷之外，还美味可口，营养丰富。下面就让我们来分享一下罐头鱼的制作方法吧！
步骤一：准备食材
我们需要一罐约170克的金枪鱼罐头、二个蛋、适量淀粉、面包糠、盐和胡椒粉。
步骤二：处理金枪鱼罐头
把金枪鱼罐头中的油倒掉，然后倒入一个碗中。用叉子压成碎块状，去掉鱼身上的杂质，把处理好的鱼肉腌制一下。
步骤三：处理蛋液
将蛋清、蛋黄分开,蛋黄加入一些盐和胡椒粉拌匀后打成蛋液。
步骤四：裹粉
将腌制好的金枪鱼沾上适量的淀粉,然后蘸蛋液,最后裹上面包糠,压紧裹好。
步骤五：煎制
将平底锅烧热，放入适量的油，油温烧至五成热，将裹好粉的金枪鱼放入锅中煎至两面金黄即可。
步骤六：出锅
将煎好的金枪鱼取出放入厨房纸上，用厨房纸擦干油份，然后切片即可。
小贴士：
如果喜欢多样的风味，可根据口味添加一些配菜，例如：红萝卜、洋葱等。这款食品简单易制，趁热食用口感更佳，醇香十足，营养丰富，赶快动手试试吧！
