在一个舒适而温馨的咖啡屋里，品尝香醇浓郁的cappuccino，是许多城市人最向往的一种生活状态。cappuccino源于意大利，和意大利浓缩咖啡espresso密不可分。同时，cappuccino也是德语里“小头盔”的意思，因为一杯cappuccino的奶泡呈现出的白色颜色和形状非常像德国士兵的帽子，有点搞笑而亲切。
一般来说，cappuccino由1/3浓缩咖啡、1/3蒸汽的牛奶和1/3气泡奶泡组成，口感浓郁、层次分明，但是对奶泡要求极高，需要掌握好加热时间、放气时间等技巧才能做到最好的效果，同时也是鉴别一家咖啡屋是否专业的标志之一。
